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Par Collectif...
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€ 59,00
Ce coffret rassemble 112 recettes présentées au fil d'un menu imaginaire, de la mise en bouche à la mignardise.L'ensemble des métiers de Bouche sont mis à l'honneur dans ce coffret entièrement b... Plus
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Par Stephane Leroux...
| Livre
€ 70,00
Dans ce nouvel ouvrage, Stéphane Leroux, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier, rend hommage au praliné, patrimoine gastronomique d'origine française et l'une des matières les plus nobles de la p... Plus
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Par Emile Peynaud & Jacques Blouin...
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€ 50,50
« Mieux connaître pour mieux apprécier », telle est la clé de voûte du <em>Goût du vin</em>.<br/>Cet ouvrage a été écrit en pensant à tous ceux qui... Plus
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Par Jean Lenoir...
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€ 300,00
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Par Jancis R Vouillamoz...
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€ 200,00
Where do wine grapes come from and how are they related to each other? What is the historical background of each grape variety? Where are they grown? Using the DNA analysis, this book includes revelat... Plus
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Par Michel Bras & Colette Gouvion &...
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€ 59,90
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Michel bras is a three star michelin chef, the owner of an extraordinary inn located in one of the most beautiful spots in france, but fie is much more than that. He is the author of a cuisine filled ... Plus
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Par Thierry Morvan...
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€ 50,50
En trente ans, les éditions Hachette ont engrangé une connaissance incomparable sur les vins de France et sur la dégustation. Outre le Guide Hachette des Vins, elles publient des titres de fond sur... Plus
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Par Anne-sophie Pic...
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€ 67,30
L'univers gastronomique du chef Anne-Sophie Pic dans son premier livre de référence. Avec 45 recettes qui rendent hommage à la légèreté et la finesse de sa cuisine, autour de ses produits de pr... Plus
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Par Jean-luc Rabanel...
| Livre
€ 66,00
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Instantanés d'un peu moins d'une année de cuisine, les 60 recettes rassemblées dans ce livre sont une magnifique interprétation des jardins provençaux.Un chef à la visibilité grandissante. Ouve... Plus
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Par Richard Juhlin...
| Livre
€ 54,50
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