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Par Jean Lenoir...
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€ 75,00
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Par Collectif...
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€ 56,05
Le Cours de cuisine de Ferrandi est un ouvrage destiné aux élèves de cette fameuse école mais aussi au grand public qui souhaite apprendre de la pédagogie qui y est proposée.Apprendre à cuisine... Plus
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Par Jancis R Vouillamoz...
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€ 200,00
Where do wine grapes come from and how are they related to each other? What is the historical background of each grape variety? Where are they grown? Using the DNA analysis, this book includes revelat... Plus
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Par Stephane Leroux...
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€ 70,00
Dans ce nouvel ouvrage, Stéphane Leroux, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier, rend hommage au praliné, patrimoine gastronomique d'origine française et l'une des matières les plus nobles de la p... Plus
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Par Violier B....
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€ 59,00
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Peut-on parler à la fois d'art de la chasse et de cuisine du gibier à poil ? question inhabituelle dont la réponse est oui. Ce nouvel ouvrage d'art culinaire en est un exemple original. En introdui... Plus
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Par Philippe Bertrand & Philippe Maran...
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€ 59,00
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Par Jean-francois Bazin...
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€ 95,00
Oeuvre inédite, ce dictionnaire permet d'accéder à une multitude de connaissances de façon claire et pratique. Il traite du vin de Bourgogne en Côte-d'Or, en Saône-et-Loire et dans l'Yonne ; en ... Plus
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Par Collectif...
| Livre
€ 77,00
Notre maison édite depuis plus d'un siècle et demi, Bordeaux et ses Vins, qui est devenu au fil du temps le " Féret " des vins de Bordeaux.Cet ouvrage, régulièrement remis à jo... Plus
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Par Charles Cocks...
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€ 99,90
This prestigious book, like a fine wine polished by time and accumulated experience, is part dream and part emotion.A veritable invitation to awaken the senses, it distinguishes the giver as much as... Plus
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Par Alexandre Balthazar Laurent Grimod De L...
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€ 74,00
Après la Révolution française, la gastronomie se transforme. Avec la naissance des restaurants, la bonne chère se démocratise et n'est plus simplement réservée aux nobles. Grimod de La Reynièr... Plus
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