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Par Jean Lenoir...
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€ 150,00
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Par Collectif...
| Livre
€ 56,05
Le Cours de cuisine de Ferrandi est un ouvrage destiné aux élèves de cette fameuse école mais aussi au grand public qui souhaite apprendre de la pédagogie qui y est proposée.Apprendre à cuisine... Plus
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Par Collectif...
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€ 75,00
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Par Anne-sophie Pic...
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€ 67,30
L'univers gastronomique du chef Anne-Sophie Pic dans son premier livre de référence. Avec 45 recettes qui rendent hommage à la légèreté et la finesse de sa cuisine, autour de ses produits de pr... Plus
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Par Jean Lenoir...
| Livre
€ 75,00
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Par Emmanuelle Vaudour...
| Livre
€ 55,00
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Le terroir est au coeur d'enjeux commerciaux et juridiques d'envergure internationale.La connaissance de la variété des terroirs, et de leur interaction avec les millésimes et les cépages, est à ... Plus
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Par Jean-francois Bazin...
| Livre
€ 95,00
Oeuvre inédite, ce dictionnaire permet d'accéder à une multitude de connaissances de façon claire et pratique. Il traite du vin de Bourgogne en Côte-d'Or, en Saône-et-Loire et dans l'Yonne ; en ... Plus
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Par Harms...
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€ 54,00
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Par Violier B....
| Livre
€ 59,00
MBHNOTAVAILABLE
Peut-on parler à la fois d'art de la chasse et de cuisine du gibier à poil ? question inhabituelle dont la réponse est oui. Ce nouvel ouvrage d'art culinaire en est un exemple original. En introdui... Plus
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Par Jean-pierre Wybaum...
| Livre
€ 59,99
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