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Par Jury Jc...
| Livre
€ 98,00
Le fait de cuisiner et de manger sans produits d'origine animale est une tendance qui se maintient depuis plusieurs années et qui grandit sans cesse. La cuisine végane est saine, variée et internat... Plus
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Par Eddie Benghanem...
| Livre
€ 56,05
L'essentiel de la pâtisserie en plus de 500 recettes et 80 techniques associées en pas à pas.Eddie Benganhem, chef pâtissier du Trianon Palace à Versailles, nous présente son premier livre &... Plus
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Par Jean-francois Mallet...
| Livre
€ 84,15
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Un tour du monde de la street food en plus de 500 photographies prises dans la rue et sur le vif et 100 recettes détaillées dans un cahier en fin d'ouvrage.15 ans de reportage photographique pour c... Plus
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Par Collectif...
| Livre
€ 50,50
Depuis des siècles, les collines du nord-est de la France donnent vie au plus célèbre des vins. De l'alléchant "pop" du bouchon qui saute à la chatouilleuse effervescence qu'il ... Plus
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Par Jean-pierre Wybauw...
| Livre
€ 100,00
Le chocolat belge est apprécié dans le monde entier. Dans Petits chocolats, grande expérience. L'intégrale, Jean-Pierre Wybauw vous apprend à faire vos propres pralines. Comment fait-on une ganac... Plus
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Par Vienne Philippe De...
| Livre
€ 67,15
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Par Mirto Marchesi & Eric Cachart &...
| Livre
€ 54,70
Ce beau livre, richement illustré de photographies de Pierre-Michel Delessert, spécialiste en la matière, dévoile quelques-unes des recettes qui font la renommée des deux tables du Chalet d'Adrie... Plus
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Par Patrick Rambourg...
| Livre
€ 195,15
- Une approche chronologique pour découvrir la représentation de la table et de la cuisine de l'Antiquité à nos jours - Une autre manière de découvrir l'histoire de l'art et d'enrichir nos conna... Plus
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Par Akrame Benallal & Jean-paul Jouary...
| Livre
€ 61,40
Akrame crée en cuisine comme un musicien de jazz improvise, avec en soi un long cheminement culturel et technique, et une sensibilité propre. C'est ce que nous appelions une sorte de « suppléme... Plus
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Par Eric Frechon...
| Livre
€ 65,70
Après un long silence, Eric Fréchon, chef 3 étoiles au restaurant le Bristol, revient avec une oeuvre magistrale, l'emblème de sa cuisine, son livre de chef ultime.Chef dans l'un des plus grands p... Plus
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